Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne en Deux-Sèvres
Ingrédients pour 6 verrines :
2 concombres pelés et épépinés
1 gousse d’ail finement hachée
40 cl de bouillon de poulet
1 yaourt nature
10 cl de crème fraîche
Sel, poivre
3 tranches de saumon fumé
Un brin de ciboulette.
Préparation
Coupez les concombres en gros dés.
Dans le bol du mixeur, mettez ensemble les dés de concombre, la gousse d’ail, le bouillon de [...]
Ingrédients :
2 concombres pelés et épépinés
1 poivron vert épépiné
2 gouttes de Piri Piri (Tabasco portugais)
Plusieurs branches de persil plat
1 gousse d’ail
180 ml d’eau environ
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Le zeste d’un citron vert
Le jus d’un ½ citron vert
Une belle pincée de sel de céleri
Sel, poivre.
Préparation
- Coupez ½ concombre et le quart du [...]
Les Amarantes (ou Amaranthes) sont des plantes annuelles de la famille des Amaranthacées appartenant au genre Amaranthus, dont certaines espèces sont cultivées comme plantes potagères, pour leurs feuilles comestibles à la manière des épinards ou pour leurs graines, et parfois comme plantes ornementales pour leur floraison en épis spectaculaires.
Certaines espèces sont des mauvaises herbes communes [...]