Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne en Deux-Sèvres
Voilà la recette de la soupe au pistou fournie par Chantal et Jacques CHARRUYER et que nous avons eu le plaisir de déguster le 29 aout. Merci à eux pour la recette et la dégustation…
RECETTE DE LA SOUPE AU PISTOU
Préparation : 30 à 40 minutes
Cuisson : 1 h
soupe :Ingrédients (pour 4 personnes) :
200 g de haricots [...]
Voilà la recette du Tajine de Poivrons au Thon fournie par Chantal et Jacques CHARRUYER et que nous avons eu le plaisir de déguster le 1er aout.
Merci à eux pour la recette et la dégustation…
Ingrédients :
- 4 gros poivrons verts ou rouges ou jaunes (ou bien mélangés)
- 2 gros oignons,
- 5 Œufs,
- 1 gros bouquet de [...]
Ingrédients :
3 kgs de courgettes ;
I kg 600g de sucre ;
Le jus de 2 citrons et les zestes.
2 petits paquets de sucre vanillé.
1 gousse de vanille.
Réalisation :
Epluchez les courgettes complètement et les évider.
Râpez les courgettes et pesez les (le poids est ramené à environ 2kgs)
Mélangez avec le sucre (1kg 6OO), le jus et le zeste [...]
Courgettes :
Lavées
Coupées en lanières fines à l’aide d’un couteau économe.
Arrosées d’huile d’olive, de jus de citron et d’une cuillère à soupe de miel ;
Mettre au minimum trois heures au frais
Servir avec de la menthe ciselée et des amandes grillées hachées.
Ingrédients :
1 courge spaghetti
200g de champignons
1 oignon
400g de bœuf haché
20 à 30cl de sauce tomate
huile d’olive, paprika, ail, laurier, herbes de Provence, parmesan râpé, sel et poivre.
Laver la courge puis la plonger, sans l’éplucher, dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 45 minutes. (cocotte-minute, coupée en 2 ou 4, 12 minutes)
Pendant ce temps, dans une [...]
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