Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne en Deux-Sèvres
Dans nos paniers ce week-end nous avons une nouvelle livraison de radis noirs. Quels sont les bienfaits de ce légume et comment le cuisiner ? Deux questions que nous nous sommes posées et début de réponses trouvées sur le net
Le radis noir (source Wikipédia) :
» Le radis noir (Raphanus sativus var. niger (Mill.) [...]
Dans notre panier de la semaine dernière nous avons découvert un drôle de légume, une sorte de carotte palote ou de patate douce difforme. Dominique nous avoue qu’il s’agit de panais. Que sa quo ? s’exclamerait une mamie béarnaise en se demandant si elle peut mettre cela dans sa garbure. Un coup de Wikipedia et [...]
La Fondation Nicolas Hulot vient de lancer en octobre 2008 l’opération « Des Fraises au printemps « , dans le cadre des Défis de la terre.
Pour en savoir plus :
http://www.consoglobe.com/ac-actus-developpement-durable_2795_fondation-nicolas-hulot-raisons-manger-saison.html
Que pensez vous de cette opération ?
Une découverte dans nos paniers de l’été
La courge spaghetti, aussi appelée spaghetti végétal, est une forme de courge de l’espèce Cucurbita pepo. Elle fait partie des courges coureuses, c’est une courge coureuse peu envahissante. Les plus connues sont originaires d’Amérique du Sud.
La couleur de l’écorce de leur fruit varie entre le jaune paille, le blanc [...]
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